Nació en San Salvador, El Salvador el 9 de Julio de 1954. Compositor y director de orquesta. Comenzó sus estudios musicales en San Salvador donde cursó armonía, contrapunto y formas musicales con los maestros Ion Cubicec y Esteban Servellón, y dirección orquestal con Alejandro Muñoz Ciudad Real y Ricardo del Carmen (Guatemala). En 1973 ingresó a la Escuela Juilliard de Nueva York en la cual se graduó en 1977 y obtuvo su postgrado en 1978. Allí estudió oboe y música de cámara con Ronald Roseman, composición con Stanley Wolfe , David Diamond ,y en forma privada, siempre en Nueva York, con Julián Orbón (composición) y José Serebrier (dirección orquestal). En 1989 recibió un doctorado en composición de la Universidad de Cincinnati, USA, en donde estudió con Jonathan Kramer.
Desde su debut como oboísta y compositor en la sala de recitales Carnegie Hall en Diciembre de 1978, las composiciones de German Cáceres han sido ejecutadas en festivales tales como las Bienales de Música Contemporánea de Puerto Rico (1980, 82, 84, 88), Centro de Realaciones Interamericanas de Nueva York (1980, 86), IV Foro Internacional de Música Nueva en México, D:F: (1982), Festival Interamericano de Música, Washington (1982); Festival Piccolo Spoleto, Charleston (1984); Festival de Música Nueva de Ámsterdam, Holanda (1984), Festival de Música de las Américas, Universidad de Youngstown, Ohio (1986, 89); Foro de Compositores del Caribe (San José, Costa Rica, 1989; Puerto Rico 1990; San José C.R. 1994; San Salvador, 1995; Caracas, Venezuela, 1996; Habana, Cuba, 1998; Guatemala, 1999; Xalapa, México, 2000); Festival Latinoamericano de Música (Caracas, 1990, 91, 92, 93, 94); XIV Festival Cervantino de México (1986); Festival Focus de Música Contemporánea, Juilliard School, Nueva York (1996); Festival Internacional de Música Contemporánea de El Salvador (1996, 97, 98, 99, 2000); Festival de Música de las Américas, Universidad Internacional de la Florida (1997, 2001); Festival de Música Contemporánea de Rosario, Argentina, 1996; II Festival de Música del Siglo XX, San Juan, Puerto Rico, 1999; Foro Iberoamericano de Compositores, Santa Fe, Argentina, 1999; Festival Internacional de Música Contemporánea, San Juan, Puerto Rico, 2001. Festival de las Artes, San Juan Puerto Rico, (2003, 2004), Festival Internacional de Música Contemporánea de la Habana (2003).
En Febrero del 2001 el Dr. Cáceres fue compositor invitado de la Universidad de California en Los Angeles, Nordridge, en donde dictó conferencias y se hizo un concierto monográfico de sus obras. Además participó en la serie de conciertos del Museo de Arte del condado de Los Angeles.
Sus obras también han sido ejecutadas en Alemania, Uruguay, Israel, Ecuador, Francia, Guatemala, Argentina, Honduras, Suiza, Venezuela, Estados Unidos (Cleveland, Cincinnati, Miami, Los Angeles, Illinois, Philadelphia, Boston, etc.), Austria (20 International Festival Zeitgenossischer Musik, 1996), Italia, Bélgica, Música del Siglo XX Decimosexto Festival, Bilbao, España,1997; XVI Stagione Concertistica de Padova, Italia (1998); República Checa (1998); Rumania (2001); IX Jornadas de Música Contemporánea, Segovia, España (2002), IV Encuentro de Compositores Latinoamericanos, Bello Horizonte, Brasil (2002), Conciertos del Colegio de Compositores Latinoamericanos de Música de Arte (Xalapa,2000; México D.F., 2001; D.F.2003)